Ябълкови бонбони

End of Tenancy cleaning Newmarket CB8

Ще се настържат ябълките, ще се варят съ малко вода и ще се прекарат презъ едно ситно решето. Получената каша ще се смеси съ захарьта (На ¼ кгр. каша се слага ¼ кгр. захарь.) и ще се бърка на огъня докато кашата стане доста гъста и жилава и да може да се отлепва от садътъ. На една порцеланова площь се излива кашата да изстине и следъ това се приготовляват разни форми. Тези парченца се поставят върху една книга порасана съ захарь гдето се оставят да съхнатъ. Съ тази каша може да се напълни и едно чисто свинско черво и да се образува едно хубаво суджуче.