Продукти:
1 пиле около 1.200 кг, брашно 30 г (3 супени лъжици), растително
масло 60 мл (6 супени лъжици), кромид лук 200 г (3-4 глави), зелени
пиперки 50 г (1 бр.), домати 200 г (3-4 бр.), магданоз 1/2 връзка, червен
пипер 10 г (1 супена лъжица), сол на вкус.
Начин на проготвяне:
Пилето се почиства и измива, нарязва се на парчета и се изпържва в
мазнината заедно с нарязания на филийки кромид лук. Прибавя се брашното
и се запържва. След това се слага червеният пипер и се налива вода. Като
заври месото, се прибавят ситно нарязаната пиперка и обелените и нарязани
на четвъртинки домати. Ястието се посолява и се оставя да ври на тих огън.
Преди свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Related Posts
