Продукти:
яйца 2 бр., майонеза 30 g, аспик 20 g. домати 20 g’ сьомга хайвер 30 g, краве масло 5 g, лук 5 g.
Начин на приготвяне:
Твърдо сварените яйца се обелват гладко и откъм тъпата им страна се издълбава внимателно жълтъкът. Напълват се с хайвера и се подреждат изправени в чиния. Майонезата се размесва добре с полутечния аспик. Сместа се оцветява в слабо розово със сока от доматите (червено цвекло или безвредна боя) и с нея се обливат гладко яйцата. Чинията се оставя на студено да се стегне аспикът. След повторното обливане и изстиване на яйцата от едната страна на всяко яйце се поставя тънка ивичка от зелен лук или праз за стебло,а отстрани на него —2 листа на момина сълза. При върха на стеблото се шприцоват дръжки за цвет- четата, оцветени слабо зелено, а до тях — точици от разбито неоцветено краве масло, конто имитират цветовете на момина сълза. Маслото се шприцова през книжна фунийка със съвсем малък отвор или през шлрицкорнет. Яйцата се поставят в чиста чиния и наоколо се налива майонезе» и ят сос.
End of tenancy cleaning Otterhampton
Related Posts
