Рецепти и съвети

Паста, макарони, баница Рецепти Рецепти от Миналото Тестени изделия

Юфка

recipe

End of Tenancy cleaning  Gravesend

От 40 яйца, разбиваме ги и прибавяме 1 кгр. грис, 1 чаена чаша избистрена пепеляна вода и соль и ги месимъ съ брашно на твърдичко тесто, докато пусне мехурчета. Оставяме да постои и после го разточваме на листа. Тези листа се оставят да поопръхнат колкото да могат лесно да се нарежатъ. Нарезването става като се прегъне листа, или се сложат неколко листа едно върху друго. Парченцата се поизсушават и следъ това припичат леко въ слаба фурна (дане изгорятъ). Пазят се въ торбичка, закачена на високо сухо место.

Юфката е предпочтително да е от бело брашно, но може и от черно брашно и разточени листата да се сложат на слънце и оставят докато се сами напукат на парченца.

 

Related Posts

Белъ масленъ кремъ за торта
End of Tenancy Cleaning Great Missenden, Buckinghamshire Старинна рецепта Продукти: 125 гр. чисто...
Read more
МУСАКА ОТ ПРЯСНО ЗЕЛЕ
End of tenancy cleaning Bovey Tracey Прясно зеле 696 г, Растително...
Read more
Рецептурник
Сос «Тартар»
Продукти за 1 кг: сос «Майонеза» 750 g, лук 60...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...