Запеканка от тиква

Продукти за една порция:

400 г тиква, 60 мл (една кафена чашка) прясно мляко, 1 яйце, 15 г (непълна супена лъжица) краве масло, 5 г (половин супена лъжица) сухар, 2 г (две щипки) сол, 6 г (една чаена лъжичка) захар.

Начин на приготвяне:

Тиквата се измива добре, след което се нарязва на парчета, които се нареждат в съд с кората нагоре. Парчетата се заливат с малко вода, за да се вари тиквата почти на пара. Като омекне, тиквата се обира от кората с дървена лъжица. Смачква се, слагат се половината от маслото, яйцето, млякото, сухарът и захарта. Всичко това се разбърква добре, след което се разстила върху намазана тавичка. Отгоре се слага малко масло. Пече се във фурна. Поднася се
топла.
Забележка.Същата запеканка може да се приготви на пара в съд за парно готвене или на фурна, но тавичката се покрива с пергаментова хартия, за да не
получи коричка.

End of Tenancy Cleaning Yatton