End of Tenancy Cleaning Weston-super-Mare, Bristol
Рецепта от миналото
Продукти: 6 яйца, 6 супени лаж. захарна пудра, 1 ракиена чашка конякъ, 1 суп. лаж. счукана галета, настъргана кора от лимонъ, сокъ от половинъ и шепа стафиди. За крема: 100 гр. чисто масло, парче шоколадъ, 2 лаж. ситна захарь, 3-4 яйца. За гарниране – ¼ кгр. бадеми.
Приготовление: жълтъците и захарьта се разбиват много добре. Прибавят имъ се другите продукти от които най-после белтъците разбити на снегъ. Въ последния момент се съединява всичко и насипва въ бакърена тенджера съ валчесто дъно, за да може тортата да вземе форма на ежъ. Тенджерката предварително се намазва добре съ масло и посипва със счукана галета.
Тортата се изважда от тенджерката още гореща. Оставя се да изстине и тогава се намазва съ крема. Най-напредъ се разрезва напреко на две места и намазва съ по една трета от кремъ, а съ другата една трета се намазва отгоре и набожда съ едри бадеми, нарезани внимателно на тънки филийки. Бадемите не се обелват от тънката си ципица и се режат на ленти от по-широкото си страна. Набодените бадеми върху тортата дават илюзия на заспалъ ежъ. Кейкса е много вкусна и много ефектна.
Related Posts
