Продукти:
агнешки джолан (гърди, плешка) 103. g
пресен лук10 g
моркови 15 g
целина 15 g
картофи 50 g
домати 15 g
хрян 10 g
магданоз 5 g
краве масло 10 g
черен пипер 0,02 g
оцет 6 ml
сол 2 g.
End of Tenancy Cleaning FARINGDON
Начин на приготвяне:
Месото се измива, залива се със студена вода и се слага на силен огън. При завирането бульонът се отпенва и се подсолява.
Прибавят се морковите и целината, нарязани на едри кубчета, и едро нарязаният лук.
Половин час по-късно се слагат картофите, а след тях — червените домати и черният пипер.
Варенето продължава до омекване на всички продукти. Накрая се прибавя маслото.
При поднасяне всяка порция се поръсва със ситно нарязан магданоз. Отделно се сервира настърганият хрян, полят с оцет.
Related Posts
