Аншуа с картофи

Продукти за 5 порции:

200 г аншуа

800 г картофи

30 г масло

100 г олио

50 г оцет.

 

Начин на приготвяне:

Картофите, обелени и сварени в посолена вода, се изваждат и смачкват с вилица както за пюре. Слагат се в огнеупорна тава, намазана с масло, или в чиния, прибавят се оцетът и олиото и се запичат на фурна, след което се изваждат и на същата чиния около картофите се нареждат филета от аншуа, навити на рулета.

Сервира се направо със същата чиния. Салатата служи и за предястие.

End of tenancy cleaning Loughborough