Арабско реване

Продукти в гр

Яйца 4 бр.
Захар 120
Кисело мляко 250
Бакпулвер 5
Орехови ядки 70
Брашно 250
Сироп за реване

Химичен състав на една порция, г: Б – 5,6 (в т.ч. жнв. – 5,5); М – 3,4 (в т.ч. раст. — 0,6); В — 34,1; СВ — 43,8; кДж – 817 (ккал – 195).
Разбиват се белтъците с необходимото количество захар. Към разбитите белтъци се прибавят разбитите жълтъци с киселото мляко, брашното с бакпулвера и Накълцаните орехови ядки. Сместа се разбърква до хомогенизиране и се изсипва в застлана с хартия, дълбока 5 см тава. Изпича се при умерена температура. Изстиналото реване се залива с изстиналия и ароматизиран сироп. Преди заливането със сироп се реже на триъгълни парчета.