Яденето на пресни аспержи с пръсти е правилно, но затова сервирайте това ястие с купички за пръсти.
Продукти за 4 порции:
500 г/1 кг пресни аспержи
115 г/½ чаша масло
30 мл/2 с. л. нарязан пресен естрагон
15ml/1 с.л. нарязан пресен магданоз
настъргана кора от ½ лимон
15ml/1 с.л. лимонов сок
сол и черен пипер
End of Tenancy Cleaning Carterton, Oxfordshire
Начин на приготвяне:
1 Отрежете вдървените краища на аспержите и ги завържете на четири еднакви снопа.
2 Поставете сноповете аспержи в голям тиган с около 2,5 см/1 инч вряла вода. Покрийте с капак и варете в продължение на 6-8 минути, докато аспержите омекнат, но все още са твърди. Отцедете добре и изхвърлете връвчиците.
3 Подредете аспержите в четири затоплени чинии за сервиране. Направете маслото с естрагон, като смесите останалите съставки; загрейте го леко и го изсипете върху аспержите.
End of Tenancy Cleaning PLYMOUTH, DEVON
Related Posts
