Бисквитен омлет

Счупваме 4 яйца, отделяме в 2 чинии жълтъците и белтъците. В четирите жълтъка сипваме 6 лъжици захар и разбиваме хубаво, докато станат на пяна, прибавяме малко сок от лимон и сол. Разбивдме белтъците и ги изсипваме едновременно с 4 лъжици брашно при жълтъците, разбъркваме всичко още веднъж, докато се получи меко тесто. Загряваме в тава 1 лъжица масло, изсипваме вътре тестото — да се простре по цялото дъно, и печем в умерена фурна. След като омлетът е готов, намазваме с мармалад, прегъваме го през половината й поднасяме още топъл.

End of Tenancy Cleaning GRAVESEND