Продукти за 5 порции: 200 г аншуа 300 г рибен пълнеж 30 г масло 10 яйца 10 г хайвер 10 г майонеза 10 г маслини 10 г кисели краставички Начин на приготвяне: Филетата от аншуа …
Аншуа с печени чушки
Продукти за 5 порции: 200 г аншуа 700 г чушки 100 г зехтин 50 г оцет. Начин на приготвяне: Чушките, опечени и почистени, се нарязват на едри ивици и се нареждат на чиния. Поливат се …
Аншуа с картофи
Продукти за 5 порции: 200 г аншуа 800 г картофи 30 г масло 100 г олио 50 г оцет. Начин на приготвяне: Картофите, обелени и сварени в посолена вода, се изваждат и смачкват с …
Пюре от гулия (земна ябълка)
Продукти: 600 г почистени гулии (земни ябълки) 100 г краве масло 150 г прясно мляко 1 ч.л. сол Начин на приготвяне: Гулиите се почистват и нарязват като картофите и се сваряват в подсолена вода Изцеждат …
Пюре от кестени
Продукти за 1 порция: 200 г кестени, 70 мл (кафена чашка) прясно мляко, 15 г (непълна супена лъжица) масло, сол. Начин на приготвяне: Сварените кестени се белят, смачкват се и с топлото прясно мляко се …
Пюре от гъби
Продукти за 1 порция: 140 г пресни гъби или 55 г сушени гъби, 15 г (непълна супена лъжица) краве масло, 70 мл (кафена чашка) прясно мляко, 10 г (една супена лъжица) брашно, сол, червен пипер. …
Пюре от тиква
Продукти за 1 порция: 250 г тиква, 100 мл (половин водна чаша) прясно мляко, 15 г (непълна супена лъжица) краве масло, щипка захар, сол. Начин на приготвяне: Тиквата се вари на пара. Смачква се с …