Продукти за 6 порции: 1 кг смляно месо (по равни части телешко и свинско), 1 кафена чашка вода, щипка сода за хляб, кимион, сол. End of Tenancy Cleaning Ansty Начин на приготвяне. Месото се смила …
ТЕЛЕШКИ КЮФТЕНЦА С КЕСТЕНИ
Продукти за 6 порции: 750 г телешка кайма 50 г сланина 1 чаша бяло вино 30 кестена 24 дребни лукчета 1 с.л. доматено пюре 1 връзка магданоз брашно 2 бучки захар 2 дафинови листа 3-4 …
Пълнени тиквички
Продукти за 1 порция: телешко месо 133 g, мазнина 20 g, тиквички 185 g, ориз 10 g, лук 20 g. домати 30 g, копър 5 g, кисело мляко 40 g, брашно 7 g, моркови 5 …
Пълнени пиперки
Продукти за 1 порция: свинско месо 118 g мас или растително масло 20 ml. пиперки 133 g. лук 20 g, домати 30 g, ориз 10 g, магданоз 5 g, кисело мляко 40 g, брашно 7 …
Мусака от месо и патладжани с яйца на очи
Продукти за 1 порция: телешко месо 126 g растително масло 25 ml, лук 25 g, патладжани 170 g, домати 65 g, доматено пюре 3 g, сол 3 g, яйца 1 öp., червен пипер 1 g, …
Кюфтета на скара
Продукти, за 19 бройки по 61 g: телешко месо 667 g, свинско месо 610 g, лук 119 g, кимион 3 гр, черен пипер 3 гр, сол 18 g., вода 20 ml, гарнитура 150 g …
Кебапчета от говеждо и свинско месо
Продукти, за 31 бр.по 30 гр едното: говеждо месо 625 g, свинско месо 664 g, кимион 3 g, сол 18 g, вода 20 ml. Начин на приготвяне: Месото, предназначено за приготвяне на кайма за …
КЕБАПЧЕТА И КЮФТЕТА
Подготовка на каймата. Месото, предназначено за приготвяне на кайма за кюфтета и кебапчета, трябва да е отлежало поне 24 часа след заколването на животното, а замразеното да е напълно размразено. То се разделя на големи …
Мусака от месо, ориз и червени домати
Продукти: говеждо месо 123 g (телешко месо 126 g), мас 25 g, лук 25 g, домати 180 g, ориз 20 g, доматено пюре 3 .g, магданоз 5g, прясно мляко 50 ml, кашкавал 6 g, брашно …
Мусака от месо и макарони
Продукти: говеждо месо 123 g (телешко месо 126 g, свинско месо 115 g), растително масло 20 ml, краве масло 5 g. лук 20 g, макарони 40 g, домати 60 g, магданоз 5 g, брашно 10 …