Продукти: телешко месо 172 g (свинско месо 153 g. агнешко месо 143 g), мас 20 g. лук 20 g, доматено пюре 3 g. червен пипер I g. картофи стари 180 g (картофи млади 155 g), …
Телешко с карфиол
Продукти: телешко месо 172 g (агнешко месо 143 е), мас 20 g. лук 20 g. брашно 3 g. червен пипер 1 g, домат 30 g. карфиол 220 g. магданоз 5 g. сол 2 g. Начин …
Яхния от телешко месо
Продукти за 1 кг: телешко месо 172 g. мас 20 g, лук 340 g, брашно 3 g. доматено пюре 3 g. червен гшпер 1 g. домати 40 g, чубрица 3 g, магданоз 5 g, сол …
ЧОМЛЕК ПО БАНСКИ
Продукти: телешки джолан 3-4 кг картофи 1 кг кромид лук 300 г вино 600 мл чеснов лук 10-15 скилидки лютиви пиперки 2-3 бр. червен пипер 10 г черен пипер 15-20 зърна дафинов лист 2-3 бр. …
ФИЛЕ ВРЕТЕНО С ОРЕХИ И ГЪБИ
Продукти: телешко (свинско) бон филе 1 кг орехови ядки 30 г гъби мариновани 30 г пресен кромид лук 1/2 връзка краве масло 20 г сол 5 г черен пипер на вкус Начин на проготвяне: Филето …
ТЮРЛЮ-ГЮВЕЧ ПО ДОБРУДЖАНСКИ
Продукти: телешко месо от гърдите или гърба заедно с бъбреците 750 г прясно зеле 250 г кромид лук 200 г зелени пиперки 300 г патладжани 200 г бамя 100 г зелени домати 200 г червени …
ТЕЛЕШКО С ПРЯСНО ЗЕЛЕ
Продукти: телешко месо 750 г прясно зеле 1.500 кг домати 0.500 кг растително масло 100 мл червен пипер 5 г сол на вкус. Начин на проготвяне: Месото се нарязва на късове, посолява се и …
ТЕЛЕШКО С ПАТЛАДЖАНИ
Продукти: телешко месо 0.500 кг растително масло 100 мл кисело мляко 100 г червен пипер 5 г бахар 5-6 зърна чесън, черен пипер и сол на вкус Начин на проготвяне: Месото, нарязано на …
ТЕЛЕШКО С БАМЯ
Продукти: телешко месо 750 г растително масло 100 мл лук 50 г брашно 10 г бамя 0.500 кг оцет 60 мл червени домати 250 г лимон 1 бр. червен пипер 5 г черен пипер, сол …
ТЕЛЕШКИ ЗАВИВИ
Продукти: телешко месо без кости 750 г сланина 150 г брашно 10 г растително масло 80 мл кромид лук 150 г корени от магданоз 75 г целина 50 г моркови 100 г червен пипер, черен …