Продукти за 1 порция от 250 g: есетра 180 g, прясно масло 15g галета 15 g. лимон 10 g. магданоз 5 g, черен пипер 0,2 g, сол 2 g, гарнитура 50 g, сос 50 g. …
Шаран в тесто
Продукти за 1 порция от 300 g: 1 шаран 171 g. Лук 25 g. пресни гъби 20 g. доматн 20 г. ориз 10 g. растително масло 25 ml. лимон 10 g. стафиди 10 g. магданоз …
Панирани ивички от риба
Продукти за 1 порция от 325 g: бяла риба 240 g (сом 246 g. есетра 209 g), растително масло 30 ml. магданоз 5 g. брашно 10 g, яйца 1 бр., бира 30 ml, прясно мляко …
Панирана риба
Продукти за 1 порция от 300 g: филе 165 g. брашно 8 g, галета15 g, растително масло 25 ml. яйца 1/2 бр., прясно масло 5 g, лимон 8 g, сол 2 g, гарнитура 125 g, …
Кюфтета от бяла риба
Продукти за 1 порция от 300 g: бяла риба 140 g (сом 150 g, моруна 118 g, мерлуза 102 g), хляб 16 g, прясно мляко 15 ml, брашно'(сухар) 7 g, яйца 1/2 бр., лук 10 …
Мерлуза задушена
Продукти за 1 порция от 300 g: мерлуза 197 g. пресни гъби 12 g, лимон 20 g, растително масло 12 ml, целина 5 g. магданоз 4 g, лук 5 g, бяло вино 3 ml, дафинов …
Задушен шаран с доматен сос и зеленчуци
Продукти за 1 порция от 300 g: шаран 159g, моркови 30 g, магданоз 5 g. целина 5 g. лук 13 g, доматено пюре 10 ğ; растително масло10 ml. оцет 4 ml. дафинов лист 0,01 g. …
Варена пъстърва
Продукти за 1 порция от 300 g: пъстърва 181g, моркови 5 g магданозени корени 5 g, сол 2 g, черен пипер 0,05 g, оцет 1 ml, сос 50 g гарнитура 150 g. End of Tenancy …
Ростбиф алангле
Начин на приготвяне: Взема се цялото коитрафиле. Посолива се и се изпържва от всички страни в силно сгорещена свинска мас. Слага се в тавичка, полива се с кипящ тъмен бульон и се пече 15- 20 …
Задушен говежди ростбиф
Продукти: 2 кг Говеждо бонфиле 500 гр Сланина 500 гр гъби 1 морков 1 пащърнак 2 пиперки 2 с.л. сол 1 с.л черен пипер 1 с.л. горчица 2 с.л. кафява захар 4 глави лук 3 …