От 4 яйца, 1 лъжица сол, 1 лъжица захар, 20 г мая и брашно, колкото поеме (около 1 кг), се замесва тесто. След като тестото втаса, се разделя на 6 части. Всяка част се разточва …
Наложена баница
От 1 кг брашно се замесва твърдо тесто’с малко сол. От тестото се отсичат 4 парчета, големи колкото яйце, разточват се на малки кори, колкото една длан, намазват се с масло, слагат се една върху …
Бохча баница
Един кг брашно се замесва на по-твърдо тесто с малко сол. Отсичат се 3 парчета с големина на яйце, намазват се от едната страна с масло, слагат се едно върху друго, притискат се от двете …
Баклава с канела
От 1 1/2 кг бяло брашно cé замесва по-твърдо тесто с малко вода и 4—5 яйца. Меси се, докато в тестото се появят мехури. Нарязва се на малки, колкото яйце парчета и всяко от тях …
Резени с крем
Вземаме 300 г краве масло и 300 г бяло брашно, разделяме брашното на две, половината замесваме с маслото и го оставяме на студено. От останалата част замесваме тесто с 1 жълтък, 1/2 чаша вино, малко …
Бърз сладкиш
Разбиваме добре 150 г захар с 3 жълтъка и 1 цяло яйце. Прибавяме 150 г разтопено краве масло, 150 г брашно и ванилия. Смесваме добре всички продукти. Полученото тесто разточваме с дебелина 1 пръст и …
Шоколадов сладкиш
Вземаме 100 г краве масло, 2—3 лъжици захар, 3—4 лъжици брашно, 1/2 литър мляко, 6 яйца, 80 г бадеми, 100 г шоколад. Маслото, захарта и брашното разбъркваме добре, заливаме всичко с кипящото мляко, разбъркваме отново, …
Орехов сладкиш
Вземаме 2 лъжици краве масло, 2—3 яйца, 4 лъжици захар, 250 г смлени орехи, 5 лъжици брашно и 1/4 литър мляко. Маслото разбиваме на пяна, прибавяме захарта, един след друг жълтъците, орехите, брашното, млякото и …
Орехови сладки
Замесваме тесто от 1/2 чаена чаша смлени орехи, 1 чаена чаша захар и 1 цяло яйце. Разточваме тестото и с чаша за вино или с малка формичка изрязваме фигури, които слагаме в тава, намазана с …
Сладки Адриана
От 1/4 кг брашно, 1 лъжица масло, 1/8 кг захар, кора от лимон и 1 яйце замесваме твърдо тесто, разточваме го и с малки формички изрязваме сладки. Нареждаме ги в тава, мажем ги с разбито …