Пулверизирани застояли макарони могат да са заместител на пралин. Начупете макароните на малки парченца, разпределете ги в тавичка и ги поставете във фурна на 100 градуса за около час. Изваждат се, когато са съвсем сухи …
Пралин (Карамелизирани бадеми)
Тази вкусна съставка се приготвя бързо и може да се съхранява в продължение на седмици в буркан с винтова капачка. Използва се в десерти и сосове, за поръсване на сладолед и за ароматизиране на глазури …
РАЗТОПЕН ШОКОЛАД
Тъй като шоколадът за готвене лесно изгаря, трябва да го наблюдавате внимателно, докато се топи. За да разтопите шоколада, начупете го на малки парченца или използвайте шоколадови капки. Поставете шоколада в малка тенджера с 1/2 …
РАЗБИВАНЕ НА МАСЛО И ЗАХАР
В много рецепти за десерти и торти се изисква маслото и захарта да се разбият заедно; това може да се направи машинно или ръчно. С Електрическа бъркалка Използвайте приставката за сладкарски смесители, ако имате такава; …
Crème Chantilly Леко разбита сметана
Това е леко разбита сметана, която обикновено се използва за десерти като баварския крем и за десертни сосове. За около 2 чаши Необходими са: 1 чаша охладена сметана за разбиване Охладена купа Охладена телена бъркалка …
GLAÇAGE AU CHOCOLAT Шоколадово-маслена глазура
Необходими са: Дървена лъжица 1 квадратче полусладък шоколад за печене 1 с.л. ром или кафе Малка тенджера, поставена в друга тенджера с гореща вода 3 с.л. несолено масло Купа със студена вода Малка, гъвкава шпатула …
Шишчета от свинско месо за халогенна фурна
ПРОДУКТИ: 500 г свинско месо, 100 мл бяло вино, 3 домата, 3 Краставици, 2 глави лук, 1 лимонов сок, 1 връзка Магданоз, черен пипер, сол. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Измийте доматите и ги нарежете на …
Наденички със сирене и яйца
ПРОДУКТИ: 5-6 наденички, 100 г сирене, 2 яйца, 1 супена лъжица Масло, 2 краставици, 2 чаени лъжички брашно, сол. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Настържете сиренето на ситно ренде. Яйцата се разбиват с брашното, солта и …
Сандвичи с пилешко месо и сирене
ПРОДУКТИ: 4 филийки ръжен хляб, 100 г варено пилешко месо Пилешко месо, 50 г сирене, 50 г майонеза. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Настържете сиренето на ситно ренде. Пилешко месо Нарежете пилешкото месо на тънки филийки. …