Продукти: телешко месо от гърдите или гърба заедно с бъбреците 750 г прясно зеле 250 г кромид лук 200 г зелени пиперки 300 г патладжани 200 г бамя 100 г зелени домати 200 г червени …
ТЕЛЕШКО С ПРЯСНО ЗЕЛЕ
Продукти: телешко месо 750 г прясно зеле 1.500 кг домати 0.500 кг растително масло 100 мл червен пипер 5 г сол на вкус. Начин на проготвяне: Месото се нарязва на късове, посолява се и …
ТЕЛЕШКО С ПАТЛАДЖАНИ
Продукти: телешко месо 0.500 кг растително масло 100 мл кисело мляко 100 г червен пипер 5 г бахар 5-6 зърна чесън, черен пипер и сол на вкус Начин на проготвяне: Месото, нарязано на …
ТЕЛЕШКО С БАМЯ
Продукти: телешко месо 750 г растително масло 100 мл лук 50 г брашно 10 г бамя 0.500 кг оцет 60 мл червени домати 250 г лимон 1 бр. червен пипер 5 г черен пипер, сол …
ТЕЛЕШКИ ЗАВИВИ
Продукти: телешко месо без кости 750 г сланина 150 г брашно 10 г растително масло 80 мл кромид лук 150 г корени от магданоз 75 г целина 50 г моркови 100 г червен пипер, черен …
КЮФТЕТА СЪС ЗРЯЛ ФАСУЛ
Продукти: зрял фасул 400 г картофи 150 г смляно телешко месо 250 г лук 100 г яйца 2 бр. хляб 150 г галета 100 г сол, черен пипер и магданоз на вкус растително масло за …
ЯХНИЯ ОТ АГНЕШКО МЕСО СЪС СИНИ СЛИВИ
Продукти: агнешко месо 750 г сушени сини сливи 300 г краве масло 125 г брашно 10 г кромид лук 200 г червен пипер 5 г захар и сол на вкус Начин на проготвяне: Месото …
ЧОМЛЕК-КЕБАП
Продукти: агнешко (телешко, свинско) месо 750 г кромид лук 250 г мазнина 100 мл картофи 250 г чесън 10 скилидки вино 100 мл чубрица 1 стрък дафинов лист 1 бр. черен пипер 10 зърна червен …
ХАЙДУШКИ КЕБАП
Продукти: агнешко месо 1 кг (от предната част заедно с костите) мазнина 100 г кромид лук 250 г картофи 0.500 кг пиперки 0.500 кг пресни гъби 200 г червени домати 0.500 кг чесън 1 глава …
САРМА-КЕБАП
Продукти: агнешко месо 0.500 кг агнешки дреболии 0.500 кг агнешко було 1 бр. пресен кромид лук 3 връзки домати 200 г джоджен 1 връзка краве масло 50 г черен пипер няколко зърна, сол на вкус. …