Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Earls Court SW5 Избира се парче от ябълката до 2-2½ кгр., залива се съ горeща вода и вари както за обикновенъ булйонъ съ букет от корени. Поднася се съ некакъвъ сос, съ хренъ, съ …
Сърми от кисело зеле
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Chelsea SW3 За 6 души се взема около ¾ кравешко месо и ¼ кгр. свинско. Смесват се заедно. Две големи глави лукъ се нарезват на дребно и опражват въ 1-2 суп. лажици чисто …
Ябълки или дюли пълнени с месо
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Brompton SW3 Избират се 12-15 големи равни ябълки. Отрезва се горната имъ часть като капаче, а самите те се издълбават като домати за пълнене. Четвърт кгр. телешко месо безъ много тлъстини се прекарва …
Пълнени пиперки с месо
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Chelsea Вземат се пресни, или солени пиперки, очистват се (ако са солени, попарват се съ врела вода). Накълцва се месо съ тлъстини, което се поопражва съ 2-3 глави лукъ. Прибавя се черъ …
Попска яхния
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning North Kensington W10 Взема се тлъсто месо и се нарезва на парчета, които се опражват много добре, залива се съ вода и се оставя да ври. Като поомекне, му се опражват 2-3 глави много …
Говеждо месо с бамя
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Kensington SW7 Месото се нарезва на касове и се опражва. Залива се съ вода да оври, като омекне му се опражват 2-3 глави лукъ, зачервенъ съ червенъ пиперъ, прибавя се доматенъ сос, черъ …
Говеждо месо със сухи сливи
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Holland Park W8 Месото се нарезва на парчета, опражва се много добре, залива се съ вода и се оставя да ври. Като омекне му се запражват 2-3 глави на дребно нарезанъ лукъ, 2-3 парчета …
Дребни кюфтенца с кисело мляко
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning West Brompton SW10 От половинъ кгр. смесь (месо) за кюфтета се правят много дребни топчици (като за супа), които се опражват въ чисто масло. Слагат се въ тавичка и се заливат съ три четвърти …
Мусака със сини патладжани
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning South Kensington SW7 Изпражва се много добре 1-2 глави лукъ съ много ситно накълцано говеждо месо, прибавя се 1 лаж. брашно и черъ пиперъ. Патладжаните се нарезват на валчести парчета, посоляват се, оставя се …
Печено скълцано месо
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Notting Hill W11 Вземаме 250 гр. свинско (доста тлъсто) и 250 гр. говеждо месо. Нарязва се на парчета. Смесваме ги много добре. Прибавяме ¼ литъръ млеко, 1 яйце, ¼ настъргано индийско орехче, соль по …