Рецепти от миналото End of tenancy cleaning North London Взема се джоланъ от говеждо, или телешко месо до 1 и половина кгр. Месото се туря въ тенджера със соль и залива съ гореща вода да …
Панирани зеленчуци
End Of Tenancy Cleaning London Варено цветно зеле, варени картофи, морковчета са много приятни, ако се панират потопени въ брашно, яйце и галета. Посипват се съ черъ пиперъ и скълцънъ магданозъ. Паниранъ спанакъ. Избират се …
Пюрета
Пюрета можемъ да приготвимъ от картофи, грахъ, бобъ, леща и др. Те се приготвят както картофеното пюре, като се заменят картофите съ пресования грахъ, бобъ или леща. Пюретата се поднасят като гарнитура на разни печени, …
Гарнитури за печено и пражено
Варени картофи съ месо. ½ кгр. млади картофи се сваряват въ солена вода, като се сварят изцеждаме водата, посипваме ги със ситно нарезанъ копъръ и се поливат съ чисто вряло масло. Захлюпват се съ капакъ, …
Сосове за печено или пражено
Сосовете се сервират съ пражено, печено и варено. Сосовете требва да са умерено гасти. Обикновено се поднасят въ сосиера. Белъ сосъ. (основенъ сосъ). Въ 2-3 суп. лаж. чисто масло се опражват 2 суп. лаж. бело …
Скумрии по италиански
End of Tenancy Cleaning in North Hinksey Рецепти от миналото 3-4 пресносолни, или солени скумрии и се сваряват съ много малко вода (почти задушаватъ). Изцеждат се от водата, изваждат имъ се костите и поставят върху тепсийка, …
Антре от риба карагьоз
End of Tenancy Cleaning in Barton Рецепти от миналото Взема се соленъ карагьозъ. Отрезва му се главата, опашката и перките, като се внимава да останат цели, понеже ще потребватъ. Месото на карагьоза безъ костите се …
Котлети (кюфтета) от риба
End of Tenancy Cleaning in Noke Рецепти от миналото Взема се около 1 кгр. от едра риба безъ кокали, (може и щука) изваждат се кокалите и месото се прекарва през машинка за месо заедно съ …
Дребна риба
End of Tenancy Cleaning in Marston Рецепти от миналото ¼ кгр. речни дребни рибки се изчистват и посоляват да престоят 1 часъ. Въ тиганя се сгорещява дървено масло, рибките се опражват до зачервяване, като предварително …
Яхния от риба
End of Tenancy Cleaning in Littlemore Рецепти от миналото Взема се 8-10 глави лукъ нарезанъ на дребно, опражва се въ неколко суп. лаж. дървено масло докато получи червеникавъ цветъ. Позачервява се съ червенъ пиперъ и …