Продукти: 1 шаран от 2 кг, растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша), ориз 50 г (1/4 чаена чаша), кромид лук 300 г (5-6 глави), червен пипер 10 г (1 супена лъжица), сол на вкус. …
МИДИ НА ФУРНА
Продукти: миди 3 кг (с черупките), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 60 г (1 глава), домати 750 г (8-10 бр.), моркови 200 г (4-5 бр.), брашно 20 г (2 супени лъжици), …
МИДИ В СОС
Продукти: миди 3 кг (с черупките), лук 60 г (1 глава), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), моркови 50 г (1 бр.), целина 30 г (1/4 глава), брашно 20 г (2 супени лъжици), доматено …
МЕСЕНИЦА С РИБА
Продукти: за тестото: брашно 400 г (2 чаени чаши), прясно мляко 100 мл (1/2 чаена чаша), вода 100 мл (1/2 чаена чаша), растително масло 50 мл (5 супени лъжици0, мая 15 г, сода букарбонат 1/2 …
КЕБАП ОТ РИБА С ЛУКЧЕТА
Продукти: риба 1 кг, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), краве масло 20 г (1 супена лъжица), кромид лук 200 г (2-3 глави), лукчета (арпаджик) 400 г, чесън 10 скилидки, брашно 20 г (2 …
ЗАДУШЕНА РИБА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Продукти: риба 1 кг, моркови и домати по 150 г (2-3 бр.), лартофи 1 кг (10- 12 бр.), кромид лук 50 г (1 глава), целина 50 г (1/2 глава), растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена …
ГЮВЕЧ ОТ РИБА
Продукти: риба 1 кг, кромид лук 150 г (2-3 глави), чеснов лук няколко скилидки, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), лимон 1 бр., сухар (счукан и пресят) 50 г (1 кафена чашка), черен пипер, …
ЗАЕК ПО ЛОВДЖИЙСКИ
Продукти: 1 заек (750 г), моркови 150 г (2-3 бр.), кромид лук 150 г (2 глави), лимон 1/2 бр., брашно 15 г (1 и 1/2 супени лужици), арпаджик 250 г, растително масло 100 мл (1/2 …
ЯХНИЯ ОТ ПИЛЕ ПО СЕЛСКИ
Продукти: 1 пиле около 1.200 кг, брашно 30 г (3 супени лъжици), растително масло 60 мл (6 супени лъжици), кромид лук 200 г (3-4 глави), зелени пиперки 50 г (1 бр.), домати 200 г (3-4 …
ЯХНИЯ ОТ ПЕТЕЛ
Продукти: месо от петел 850 г, стар кромид лук 1 кг (10-12 глави), домати 150 г (2-3 бр.), доматено пюре 20 г (1 супена лъжица), препечено брашно 20 г (2 супени лъжици), краве масло 125 …