Продукти:
за тестото: брашно 400 г (2 чаени чаши), прясно мляко 100 мл
(1/2 чаена чаша), вода 100 мл (1/2 чаена чаша), растително масло 50 мл (5
супени лъжици0, мая 15 г, сода букарбонат 1/2 чаена лъжичка, сол 4 г (1
чаена лъжичка).
за плънката: риба 400 г, червени домати 250 г (4-5 бр.), краве масло 60 г
(1/2 пакетче), кашкавал 100 г, черен пипер 5-6 зърна, копър и сол на вкус.
Начин на проготвяне:
Приготвя се тесто от посочените продукти и се разточва кора, която се
поставя в тавичка и леко се запича. Върху нея се поставя почистената и
нарязана на парченца риба, посолява се и се поръсва с копър и черен пипер.
Отгоре се нареждат обелените и нарязани на парченца прясно масло и
настърганият на едро ренде кашкавал.
Така приготвената месеница се изпича в средно силна фурна. Поднася се
топла, нарязана на парчета.
Related Posts
