ЧОРБА ОТ МЕСО И ОРИЗ (ЛЪКИ)

End of Tenancy Cleaning BANBURY

Продукти: месо (агнешко или телешко) 250 г, ориз 50 г (1/4 чаена чаша), кромид лук 100 г (1-2 глави), краве масло 60 г (1/2 пакетче), яйце, 1 бр., кисело мляко 150 г (3/4 чаена чаша), магданоз, червен пипер и сол на вкус.

Месото, нарязано на дребни късчета, се залива със студена вода и се слага на огъня да ври с част от лука. Посолява се, след като кипне. Когато омекне месото, се слага оризът. След 10-15 минути се прибавя останалата част от лука, задушен в мазнината заедно с червения пипер. Супата се вари още няколко минути. Застройва се с разбитото яйце и киселото мляко и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан магданоз.