ЧОРБА ОТ ЗЕЛЕН ФАСУЛ С ДЖАНКИ ПО ВРАЧАНСКИ

Продукти:

зелен фасул 0,500 кг (2 шепи), пресен кромид лук 1 връзка, червени домати 250 г (5 бр.), джанки 1 чаена чаша, чубрица 1-2 стръка, яйце 1 бр., джоджен и сол на вкус.

Начин на приготвяне:

Зеленият фасул се нарязва на дребно, залива се с 5 чаени чаши вода и се вари до омекване. Прибавят се нарязаните на ситно домати и лук, а след това и джанките. Чорбата се посолява на вкус и се оставя да ври още 20-30 мин. Подправя се с чубрицата и джоджена, нарязани на ситно, и се застройва с яйцето.