Еленски наденички

Необходими продукти:

Свинско месо 2 кг

говеждо месо 2 кг

сол 100 г
черен пипер 15 г
кимион 10 г

бахар 7 г

селитра 4 г.

 

 

Начин на приготвяне:

Почистеното и измито месо се накълцва със сатър на ситно. Прибавят се солта, смлените черен пипер, кимион и бахар, а също и селитрата и сместа се разбърква много добре.

След като престои 24 часа на хладно, с нея се пълнят тънки свински или говежди черва, като на 15-20 см се усукват.

Готовите наденички  се окачват на хладно и проветриво.

End of Tenancy Cleaning Buckinghamshire