Есетра с масло

End of Tenancy Cleaning in Beckley

Рецепти от миналото

Половинъ кгр. есетра се сварява със солена и малко подкиселена вода. Обцежда се от водата и туря върху чения. Стопява се въ тиганя чисто нетопено масло, което се поднася, или въ сосиера, или се залива върху рибата. Рибата се гарнира съ твърдо сварени яйца, варени или пражени картофи, или пюре от спанакъ. Поднася се съ парче лимонъ, за да си подкисели всеки по вкусъ.