Гъби на фурна

Продукти за 1 порция:

200 г гъби, 30 г (половин глава) лук, 20 г (четвърт филия) сух хляб, 1/2 яйце, 15 г (една непълна лъжица) масло, 5 мл (чаена лъжичка) вино, сол, черен пипер, магданоз, лимон.

Начин на приготвяне:

В намазана с масло тава се нареждат изчистените гъби с долната им част нагоре. Пълнят се със задушен лук, трохи от сух хляб, магданоз, сол, черен пипер и яйце. Когато се запекат, заливат се с бяло вино и се оставят да се доопекат. Поднасят се топли в този им вид или с парче лимон.

End of Tenancy Cleaning Redfield, Bristol BS5

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977