Продукти за 1 порция:
200 г (един) патладжани, 40 г сирене,
1 яйце, 20 г (една пълна супена лъжица) масло, сол, черен пипер.
Начин на приготвяне:
Патладжаните се измиват и се сваряват цели, след като се нарязват на две по дължината им. Внимателно се изважда вътрешността им и получените ладийки се пълнят с плънка от стрито сирене, разбито яйце, черен пипер и самата вътрешност на патладжана, която предварително се накълцва на дребно. Плънката се опитва на сол. Ладийките се намазват с масло, после се пълнят с плънката, намазват се отгоре с масло и с разбито яйце. Нареждат се в тава, която също предварително е намазана с масло. Пекат се до зачервяване. Поднасят се топли.
End of Tenancy Cleaning Yate, BS37 Bristol
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
