Продукти в гр. за 1000 гр:
Гликоза 250
Вода 250
Спирт 96% 500
Гликозата се загрява до 60 – 70°С, прибавя се вода и се размесва. Сместа се охлажда до 40°С, след което към нея се прибавя спиртът.
Използва се за лакиране на цветя; фигури и други украшения от шоколад и марципан.
Related Posts
Продукти:
9 белтъка
300 г изпечени и смлени лешници
300 г пудра захар
150...
Продукти за 1 доза:
250 г обикновени бисквити
1/2 чаена чаша пудра...
