End of tenancy cleaning Apsley
Продукти за за 1 торта
Добуш платка:
Яйца 6 бр.
Захар 150
Брашно 150
Захарен сироп 90
Коняк за сиропа 10
Маслено-шоколадов крем 400
Марципан 100
Химичен състав на един брой, г: Б – 4,7 (в т.ч. жив. – 3,2); М – 18,0 (в т.ч. раст, – 0.2); В – 46,3; СВ И 69,6; кДж – 1576 (ккал – 377).
Готовата добуш платка се сиропира и намазва с маслено-шоколадовия крем. Оформя се във вид на руло, като отстрани се скосява (изрязва) от двете страни във вид на пънче. Стяга се добре с хартия. От останалите парчета платка се навиват малки рулца. Готовата основа се охлажда, след което се замазва с останалия крем н с помощта на сладкарско гребенче се набраздява да имитира кората на дървото, залепват се и малките пънчета 3 на брой – хаотично. От марци- пановото тесто се моделират клончета, червени цветчета и зайчета, с които се украсява пънчето.
Related Posts
