КРЕМ ВАНИЛИЯ С ЯБЪЛКИ

End of tenancy cleaning Higher Vexford

Ябълки 1120 г, Орехови ядки 200 г, Захар 160 г, Вода 320 г, Лимон 40 г.

За крема: Прясно мляко 970 г, Захар 200 г, Нишесте 30 г или Брашно 30 г, Яйца (2 бр.) 80 г, Ванилия 0,02 г.

Измитите и обелени ябълки се нарязват на резенчета, почистват се от семенната част, поръсват се със счуканите орехови ядки, лимоновия сок, захарта и водата е се задушават до омекване. Оставят се да изстинат и се заливат с ванилов крем, приготвен от млякото, захарта, нишестето, яйцата и ванилията (рец. 261). Преди поднасянето кремът се разпределя внимателно в купички.