End of tenancy cleaning Holford
Прясно мляко 1650 г, Захар 250 г, Нишесте (брашно) 170 г, Яйца (7 бр.) 280 г, Ванилия 0,05 г.
Нишестето (брашното) се размива в част от студеното мляко и се прибавя към разбитите жълтъци. Останалото мляко се подслажда с част от захарта и се загрява до стопяването й. Нишестено-яйчената смес се разрежда с част от загрятото мляко (да се изравни температурата на сместа с тази на млякото) и се изсипва във врящото мляко. Сместа се вари до сгъстяване при непрекъснато разбъркване, ароматизира се с ванилията и се охлажда, като от време на време се разбърква. Белтъците се разбиват на твърд сняг с останалата захар и се прибавят към охладената смес при леко разбъркване. Приготвеният крем се разпределя в купички.
Източник: ЕДИНЕН-СБОРНИК-РЕЦЕПТИ-И-ПРИМЕРНИ-МЕНЮТА-ЗА-ДЕТСКИТЕ-ГРАДИНИ
Related Posts
End of tenancy cleaning Cambridgeshire
Рецепти от Миналото
Филето (рибицата) може да...
Продукти:
Продукти
за 10 порции
Брутно
тегло, г
11етно
тегло, г
Готов
вид г
Тахан
650
650
Пчелен мед
300
300
Вода
60
60
Добив, г
1000
Тегло ив една...
