End of Tenancy Cleaning Cotham, Bristol BS6
Рецепта от миналото
Продукти: 1 кгр. бело пшенично брашно, 50 гр. масло, 40 гр. мая за козунаци. Млеко за замесване.
Приготовление: Маята се подмесва съ малко от по-рано попарено брашно (опара), прибавя се маслото и съ пресно млеко се омесва тестото, докато пустне шупли.
Оставя се да втаса. Тогава, разточват се малки питки въ диаметъръ около 10 см., които се нагъват къмъ центъра 4-5 пати и се нареждат върху мека покривка (даже възглавница) съ нагънатата часть надолу. Покриват се да втасатъ. Внимателно се обръщат върху тепсия намазана съ масло, мажат сесъ вода или белтъкъ и пекат въ гореща пещь. От сащото тесто можемъ да направимъ и други кифлички и да ги поръсимъ съ маково семе, или със соль (соленки кифли), както и дълги обли или четвъртити хлебове, които ще ни послужат за сандвичи.
Related Posts
