Мляко 300 г. захар 100 г, яйца 2 бр. Добив: 450 г
Захарта се разтопява в металически съд и се бърка непрекъснато с дървена лъжица, докато получи светло- кафяв цвят със слаба прозрачност. Врящото мляко се прибавя по малко и бъркането продължава до окончателното разтопяване на карамела. Към добре разбитите яйца постепенно се сипва карамелизираното мляко и полученият сос се вари до сгъстяване, но без да кипва.
Related Posts
End of tenancy cleaning Lower Vellow
Извара (диетична) 451 г, Ягоди...
End of tenancy cleaning Willand
Рецепти от миналото
Чистия булйонъ може да...