КАВАРМА-КЕБАП ОТ ПИЛЕ

End of tenancy cleaning Calstock

Пиле 700 г, Кромид лук 672 г или Праз лук 620 г, Пиперки 293 г, Растително масло 75 г, Краве масло 15 г, Домати пресни 176 г или Домати консерва 205 г, Червен пипер 4 г, Магданоз 14 г, Сол 5 г.

Почистеното и измито пиле се залива с малко вода и част от мазнината и се задушава до готовност, след което се изважда и се обезкостява. Отделно в останалата мазнина и малко вода се задушават до омекване ситно нарязаните лук и пиперки. Прибавят се дребно нарязаните домати, нарязаното на малки парченца пилешко месо, сосът от задушаването на пилето, ситно нарязаният магданоз и червеният пипер. Ястието се посолява, разбърква се и се задушава във фурната до готовност. Веднага след изваждането му от фурната се поръсва с разтопеното краве масло.