Продукти:
700 г дюли, 1 кг захар, 750 мл вода, 300 г гликоза, 1 лъжичка лимонтозу.
Начин на приготвяне:
Сгъстява се сиропът. Набързо обелените дюли които се държат в студена вода, за да не потъмнеят, се настъргват с едро ренде върху сиропа. Сладкото се вари на силен огън. Слагат се гликозата и ли- монтозуто, разтворено в малко студена вода, и се вари още 2—3 минути. Така сладкото става светлокремаво, а за да се получи розов цвят, сладкото се вари на слаб огън и лимонтозуто се слага по-рано. Към края на варенето се слагат листа от индрише.
Същото сладко може да се приготви с бадеми, които обелени, разделени на две и добре изсъхнали, се слагат в готовото сладко.
End of Tenancy Cleaning Bishopston, Bristol BS7
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
