Кето блат за пица с бадемово брашно

Хрупкав кето блат пица с бадемово брашно

Преди няколко месеца започнах да експериментирам в приготвянето на домашни блатове за кето пица. Това първо ме доведе до кората за пица с кокосово брашно и по-късно до тази рецепта за пица с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки че все още обичам тези рецепти и ги сервирам повторно през уикендите, исках да тествам блат за пица със 100% бадемово брашно. Така започнах мисията си за създаване на кора за пица с бадемово брашно с ниско съдържание на въглехидрати. Предизвикателството при печенето на кето пица кора без кокосово брашно завърши като чист успех. Толкова се радвам, че го опитах. Получава се най-прекрасната, хрупкава коричка, която ми напомня за пица в нюйоркски стил.

Кето блат за пица с бадемово брашно

Course Кето

Cuisine Италианска кухня

Keyword кето блат за пица, кето пица, ниско въглехидратна пица, пица с бадемово брашно

Prep Time 10

Cook Time 10

Calories 241kcal

Author albena

Необходими продукти

250 гр. Настърган кашкавал
1 Яйце
1 ч.л. Ксантан
150 гр. Бадемово брашно
1 ч.л. Бакпулвер
1/2 ч.л. Сол

Инструкция за приготвяне

Фурната се загрява на 250°
Разтопяваме кашкавала в микровълнова фурна за около 2 минути или в съд на водна баня. Уверете се, че цялото количество кашкавал е напълно разтопено.
Към разтопения кашкавал се добавя разбитото яйце. Разбъркваме, докато кашкавалът напълно поеме яйцето.
В купа постявяме сухите съставки: Бадемовото брашно, Ксантана, бакпулвера, солта. Разбъркват се добре
Пооставяме кашкавалено-яйчената смес в миксер за месене. Постепенно добавяме от сухата смес до получаването на хомогенно тесто.
Разточен блат за кето пица
6. Разточваме тестото между два листа пергаментова хартия за печене до получаване на желаната дебелина
7. Намазваме с кето доматен сос за пица.
8. Добавяме продукти по желание
Кето пица с бадемово брашно
Печем около 8-10 мин, в зависимост от избраната дебелина.