Кюфтета от праз

Продукти:

праз 280 g.

растително масло 30 g,

сирене 20 g,

картофи 60 g.

яйца за сместа 1/2 бр.,

яйца за панирането 1/3 бр.,

брашно 12 g,
галета 13 g.

черен пипер 0,2 g,

сол 2 g,

магданоз 5 g.

End of Tenancy Cleaning Wiltshire

Начин на приготвяне:

Празът, нарязан на дребно, се задушава в мазнина па слаб огъндо зачервяване. Ако има нужда, се влива по малко вряща вода. Сваля се от огъня. Прибавят се сварените и пасирани картофи, настърганото сирене, счуканата галета, яйцата, солта, черният пипер и магданоза, сместа се омесва и се оставя да престои 30 минути. От нея се оформят кюфтета (по 2 за порция), които се панират в брашно и разбити яйца и се изпържват в сгорещената мазнина. Поднасят се с кисело мляко.

End of tenancy cleaning COLEFORD