Продукти:
2кг почистена риба или филе от риба. 1 чаена чаша бяло вино, 1 чаена чаши оцет, 2 супени лъжици сол, 2 чаени чаши растително масло, дафинов лист, канела, бахар, черен пипер, по желание 1 чаена лъжичка карамелизирана захар
Приготвяне.
Оцетът се кипва с 2 чаени чаши вода и солта и в кипящата течност се слага подготвената риба да поври 5—6 мин. Рибата се изважда и сс нарежда в малки буркани. Към течността, в която е вряла рибата, се прибавят растителното масло, виното и подправките (евентуално и карамелизираната захар) и се кипва отново. С горешата течност се залива наредената в бурканите риба до 2 пръста под ръба на буркани, поставят се капачките и бурканите се стерилизират във водна бани 3/4-1 час при 90 С.
End of tenancy cleaning CHELTENHAM
Източник: София Смолницка – Домашно приготвени подправки и консервирани храни
Related Posts
