Консервиране на Бамя

Продукти:

1 кг дребна бамя. 1 кг узрели домати, сол

Приготвяне.

Дръжчиците на бамята се отрязват ниско. Бамята сс измива и се слага в разтвор от 1 л вода и 1 чаена лъжичка сол. След няколко часа се отцежда от солената вода, залива се е кипяща вода и веднага се изплаква със студена вода. Бурканите се пълнят до 3/4 от вместимостта им, а останалата част от буркана до 2 пръста под ръба се запълва със сока от претритите домати, посолени на вкус. Бамята се стерилизира 1 и 1/4 часа от кипването на водата.

End of tenancy cleaning Loughborough

Източник: София Смолницка – Домашно приготвени подправки и консервирани храни