Криво, полято с маджун

Продукти:

Продукти за 10 порции	Брутно тегло, г	Нетно тегло, г	Готов вид г.
Брашно	560	560
Вода	220	220
Сол	3	3
Слънчогледово масло	150	150
Орехови ядки	220	220
Маджун (петмез)	370	370
–гликоза	370	370
Добив.г			1200
Тегло на една порция, г.			120

Начин на приготвяне:

Замесва се тесто от брашното и водата и от него се разточват кори като за баница. Оставят се леко да позасъхнат. Всеки лист поотделно се поръсва със счукани орехи, навива се на точилка и от двата края се притиска към средата за да се накъдри леко, изважда се от точилката и се нарязва на парчета. Нарежда се в тава и се поръсва с мазиина, след което се опича във фурна. След като се извади от фурната, още топло, се залива със студен маджун.