Кроасан тесто

End of Tenancy Cleaning Coleford

Продукти в гр за 100 бр

Брашно 2000
Краве масло 100
Яйца 4 бр.
Сол 40
Мая 80
Пудра захар 200
Вода 600

Краве масло за разточване 1200
Брашно за разточване 600

От необходимите материали сс замесва тесто (кроасан). Начинът на приготвяне е както при многолистното тесто. Сгъването е 3×3 или 2×4. Готовото тесто се разточва в правоъгълна форма.

Пекат се при умерена температура 220 – 250°С.

end of tenancy cleaning st austell