Кюфтета от гъби

Продукти:

1 кг пресни гъби

150 мл растително масло

50 г прясно масло

100 мл прясно мляко

3 яйца

150 г бял хляб

50 г брашно

50 гр галета

черен пипер, магданоз и сол на вкус

End of tenancy cleaning

 

Начин на приготвяне:

Гъбите се измиват добре, нарязват се на дребно и се задушават в малко вода до омекване.

Оставят се да изстинат и се смилат.

Към получената каша се прибавят предварително накиснатият в пряспото мляко хляб, част от яйцата и подправките.

От сместа се оформят кюфтета, които се овалват последователно в брашното, галетата и останалите разбити яйца и се пържат от двете страни в загрятата мазнина.

Поднасят се със салата според сезона.

End of tenancy cleaning