КЮФТЕТА ОТ СПАНАК

End of tenancy cleaning Brampford Speke

Спанак 1170 г, Растително масло 200 г, Кромид лук 109 г, Картофи 248 г, Сирене 154 г, Яйца (2 ½ бр.) 100 г, Брашно 55 г, Галета 85 г, Магданоз (джоджен) 21 г, Сол 3 г. Полуфабрикат 1400 г, Кисело мляко за гарнитура 200 г.

Изчистеният, измит и нарязан на дребно спанак се задушава в малко мазнина до омекване. Прибавят се ситно нарязаният лук, сварените, обелени и настъргани картофи, настърганото сирене, яйцата, сол (ако е необходимо) и галетата. От сместа се оформят кюфтета, които се потапят в брашното и се пържат в загрятата мазнина. Поднасят се с киселото мляко.