КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ (ВАРНЕНСКО)

End of Tenancy Cleaning Abingdon

Продукти: тиквички 1 кг, яйца 2 бр., брашно 20 г.(2 супени лъжици), краве сирене 200 г, магданоз 1/2 връзка, копър 1/2 връзка, кисело мляко 0,500 кг (2 1/2 чаени чаши), чесън 5-8 скилидки, растително масло за пър женето.

Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, посо ляват се и се изтискват от водата. Към тях се прибавят яйцата, брашното, магданозът и копърът, нарязани на ситно, и натроше ното сирене. С голяма супена лъжица се изсипва смес в сгореще ната мазнина и се изпържват кюфтета.

Поднасят се топли с киселото мляко, разбито със счукания чесън.