End of tenancy cleaning Staffordshire
Продукти за 10 порции в гр:
Краве масло 70
Брашно 210
Вода 420
Лимон 100
Прясно мляко 210
Захар 200
Яйца 7 бр.
Краве масло за намазване на тавата 10
Брашно за поръсваме на тавата 20
Лимонов сироп 200
Химичен състав на една порция, г: Б – 6,7 (в т.ч. жив. – 4,3); М – 10,5 (в т.ч. раст. – 0,3); В -38,5; СВ – 56,4; кДж – 1187 (ккал – 284).
Маслото, водата, прясното мляко и половината от захарта се загряват до кипване. Към тях се прибавя брашното и се бърка, докато се отлепи от стените на съда. Съдът се отстранява от нагревната повърхност и се охлажда приблизително до 50°С. Към тестото постепенно при непрекъснато бъркане се прибавят жълтъците, настърганата кора и изстисканият сок от лимона. Накрая се прибавят разбитите на пяна белтъци с останалата захар. Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тава. Пече се във фурна, загрята до температура 180 – 200°С. Сервира се топъл, полят с лимонов сироп.
Related Posts
