Време за приготвяне и готвене: 1 час и 10 минути
За: 12-15 парчета
СЪСТАВКИ:
250 г масло
125 г захар
250 г брашно
щипка сол
End of Tenancy Cleaning Wrington, BS40 Bristol
За топинга:
2 яйца
250 г захар
2 с.л. брашно
щипка сол
2 лимона-сок и кора
пудра захар за декорация
МЕТОД:
Загрейте фурната до 160°C (140° с вентилатор), 325F, газ 3. Намажете с масло правоъгълна или квадратна форма за печене.
Разбийте маслото със захарта в купа, докато стане кремообразно. Добавете брашното и солта и разбъркайте до гладко тесто. Притиснете тестото към дъното на формата за печене. Печете за 20 минути до готовност и златист цвят.
Разбийте яйцата със захарта до пяна. Смесете брашното, солта, лимоновия сок и кората. Изсипете сместа върху охладената основа. Печете още 25-30 минути до готовност на пълнежа. Извадете го от фурната и го оставете във формата да се охлади.
Нарежете на малки квадрати и пресейте пудрата захар.
