ЯХНИЯ ОТ ПИЛЕ

End of tenancy cleaning Buckland In The Moor

Пиле 700 г, Кромид лук 840 г, Краве масло 15 г, Растително масло 75 г, Брашно 8 г, Домати пресни 158 г или Домати консерва 190 г, Магданоз 14 г, Дафинов лист 0,1 г, Червен пипер 4 г, Сол 5 г.

Почистеното, измито и нарязано на порции пиле се залива с малко вода и мазнина и се вари до полуомекване на месото, след което се прибавя нарязаният на тънки ивички лук. Като полуомекне лукът, се прибавят останалата мазнина, разбъркана с червения пипер, дребно нарязаните домати и дафиновият лист. Ястието се посолява и се вари до готовност. Накрая се прибавя размитото със студена вода брашно (леко запечено). След 4-5 минути ястието се отстранява от огъня, подправя се с кравето масло и се поръсва със ситно нарязания магданоз.