ЛОКУМКИ

End of tenancy cleaning Bratton

Брашно 600 г, Свинска мас 100 г, Растително масло 100 г, Кисело мляко 145 г, Локум 250 г, Бакпулвер 10 г, Пудра захар 100 г, Ванилия 0,2 г, Мазнина за намазване на тавата 5 г.

От пресятото с бакпулвера брашно, разтопената свинска мас, растителното масло и киселото мляко се замесва тесто. Разточват се кръгчета, които се нарязват от центъра към периферията на триъгълници. В основата на всеки триъгълник се поставя по 1 парче локум и чрез навиване към върха се оформят кифли. Нареждат се в намазана с мазнина тава и се пекат в умерена фурна. Докато са още горещи, се овалват в пресятата с ванилията пудра захар.