МАНАСТИРСКА ЧОРБА ОТ ЛЕЩА

End of tenancy cleaning Ilminster

Леща 126 г, Моркови 28 г, Целина 23 г, Праз лук 56 г или Кромид лук стар 42 г или Кромид лук пресен 58 г, Домати пресни 88 г или Домати консерва 100 г, Чеснов лук 12 г, Чубрица (на връзки) 8 г, Оцет 5 г, Сол 5 г.

Изчистената и измита леща се залива със студена вода и се оставя да заври с почистените, измити и дребно нарязани моркови, целина и праз лук. Тогава се прибавят обелените и измити скилидки на чесновия лук, чубрицата и растителното масло. Десетина минути преди сваряването на лещата се прибавят дребно нарязаните домати и солта. Готовата супа се подправя с оцет и се поднася.